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L-アラニンは、水とエタノールに溶けやすく、エーテルとアセトンに不溶性で、白色から白色の結晶性粉末です。この物理的特性により、L-アラニンはさまざまな食品や飲料に安定して存在することができ、化学反応を起こしやすく、適用中の安全性と安定性が確保されます。同時に、栄養エンハンサーとしてのL-アラニンは、パン、アイスクリーム、フルーツティー、乳製品、炭酸飲料などのさまざまな食品や飲み物で広く使用できます。
タンパク質利用の改善：{0。これは、タンパク質に対する体の需要を満たし、健康を促進するのに役立ちます。
甘味料の味を改善する：L-アラニンは、人工甘味料の味を改善し、甘さを高め、投与量を減らすことができます。 1％〜10％L-アラニンを複合甘味料に加えると、甘さを高め、自然の甘味料のように甘さをより柔らかく自然にすることができます。
フレーバーと調味料：L-アラニンは、調味料のフレーバー効果を高めるためのフレーバーエンハンサーとして使用できます。また、食べ物の塩味と酸味を調和させ、スパイシーさ、苦味、渋味などを緩和することもできます。たとえば、L-アラニンは酸性度を中和し、甘さと香りを高め、オレンジジュースやグレープフルーツジュースなどの強酸飲料の感覚品質をより良くすることができます。同時に、ウマミの耐久性とホットポットスープベースの濃厚な味を高め、ホットポットスープベースの風味と味を調整することもできます。
L-アラニンの貯蔵条件は比較的単純です。それは封印されているだけで、涼しく乾燥した換気された場所で光を避けてください。これにより、保管と輸送のコストが削減され、食品業界での幅広いアプリケーションも促進されます。
L-アラニンには、現在の「低ナトリウム」の健康的なライフスタイルの概念に沿ったナトリウムイオンが含まれていません。ナトリウム塩の過度の摂取は、高血圧やアテローム性動脈硬化などの疾患を誘発する可能性がありますが、L-アラニンは過度の摂取のためにそのような悪影響を人体にもたらしません。 L-アラニンには緩衝効果があり、血液を適切なpH値に保つことができるため、血液中のカルシウムやカリウムなどの鉱物要素の一定量を保護し、体の代謝を改善するのに役立ちます。 L-アラニンは、栄養補助食品糖アミノ酸の成分の1つであり、VB6、アヌレトン、エナラプリルなどの調製のための基本的な原料でもあります。トランスアミナーゼにアミノドナーを提供し、臨床注入でよく使用されます。さらに、L-アラニンは、肝臓機能障害によって引き起こされるアミノ酸代謝障害を治療できる「アミノ酸注入-800」など、肝臓疾患の治療のための化合物アミノ酸注射を調製するためにも使用できます。
L-アラニンは健康の概念に適合し、ヘルスケア機能があります。ユニークな利点を持つアミノ酸製品です！
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